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傳說中的咖啡起源有兩個故事:

 

(一)牧羊人的故事:在十六世紀的時候,衣索匹亞傳說有個牧羊人。有一天在牧羊的時候,他突然發現自己的羊,在那不停的蹦蹦跳跳,好像很興奮。他心理覺得奇怪,於是在仔細的一看後,才發現原來羊是吃了一種紅色的果實後才導致舉止怪異滑稽。於是他就摘了這種紅色果子回去熬煮,沒想到滿室芳香,而喝下之後更是精神振奮,神清氣爽,接下來他便把這果實分給修道院的僧侶們吃。僧侶們吃完後都覺得非常舒服,非常的歡喜。後來這種果實被當做提神藥來使用,而且頗受好評。

 

古時候的阿拉伯人最早是把咖啡豆晒乾之後,把汁液當胃藥喝,認為可以幫助消化。後來發現咖啡水還有提神醒腦的作用,同時回教界嚴禁回教徒飲酒,所以就用這咖啡來取代酒精飲料,做為振奮提神的飲料而常喝

 

(二)阿拉伯僧侶:酋長歐馬爾因犯罪而被族人放逐,當他流浪到離故鄉摩卡很遠的瓦薩巴(位於阿拉伯)時,因飢餓疲倦而走不動了。當他坐在樹下休息時,他發現有一隻鳥停在樹上,以一種他從未聽過的悅耳聲音啼叫著。仔細一看,他發現鳥是吃了樹上的果實後,才會吐出了美妙的歌聲。於是,他將那一帶的果實全採摘下來熬煮,果實在鍋中竟開始散發濃郁的香味,而且非常好喝。喝完後,疲憊的身心也因此恢復活力。後來他將這神奇的果實熬成湯,並當成藥物來到處治病。最後因為他的善行,族人們便原諒他,讓他回到摩卡,並重新恢復他的地位。

 

但無論如何,有關咖啡種植和咖啡文化在我們這個小小的地球村上傳播的傳說,已經成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。

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